ユニークな形のとんがり帽みたいなフタが目印、モロッコ伝統料理で使われる タジン鍋。水を使わずに蒸し料理ができるからヘルシーメニューが簡単に作れるんです。


　フランスの耐熱陶器で人気の エミールアンリ や国産ブランド maebata前畑のアン・キャセロール をはじめ、日本古来の 有田焼 や 美濃焼 に 萬古焼　といった本格土鍋まで、いろいろな種類があります。


　また、最近のキッチン事情を考慮した...直火対応 はもちろんのこと、IH対応 や レンジOK ・ オーブンOK　といったいつも使っている加熱調理器具に合わせて選べるタジン鍋も発売されています。


 タジン鍋料理のレシピ本（何を作ろうか迷ったら...）
 ハッピータジンライフ！
  「タジンポット」でつくる、毎日のレシピ60